Broňa

Keď sa vonku ochladí a nálada začne klesať zarovno s teplotami, prirodzene sa žiada zjesť niečo teplé a hutné. Niektoré ťažšie stráviteľné pokrmy však majú tendenciu oberať telo i mozog o energiu a ešte zhoršia beztak mrzutú náladu. Správnym výberom ingrediencií však tomu môžete predísť a cítiť sa spokojne a vitálne, hoci za oknom plieska dážď.

Premažte závity Okolo 60 percent ľudského mozgu tvorí tuk. Mozog je schopný fungovať ako hodinky iba vtedy, keď ho uspokojíte potrebným množstvom správneho tuku – nenasýtených mastných kyselín omega-3. Výskumy predkladajú čoraz viac dôkazov, že nedostatok týchto esenciálnych mastných kyselín je zodpovedný nielen za únavu, vyčerpanosť a slabú koncentráciu, ale aj za zlú náladu a depresiu. Najlepšie zdroje omega-3: morské ryby, orechy, strukoviny, divá ryža.

Slnko na tanieri Jeseň a zima bývajú skúpe na slnečné dni, preto organizmus prichádza o najdôležitejší zdroj vitamínu D. Tento vitamín je pre mozog veľmi dôležitý, pretože zlepšuje jeho funkcie a zvyšuje produkciu neurotransmiterov, ako je sérotonín, dopamín a norepinefrín. Nedostatkom vitamínu D trpí celosvetovo asi miliarda ľudí. Mnohé výskumy potvrdili, že dlhodobý deficit vitamínu D často spôsobuje sklony k depresiám, u seniorov sa spája s poruchami mozgu vrátane demencie. Najlepšie zdroje vitamínu D: huby, ryby, vajcia, mliečne výrobky, sladké zemiaky.

Dopĺňajte béčka Emócie ovláda sérotonín, nazývaný aj hormón šťastia. Je zodpovedný za dobrú náladu, zvládanie stresu aj za kvalitný spánok. Cez deň je aktívny, večer sa premieňa na melatonín – hormón spánku. Pri nedostatku sérotonínu sa budete cítiť mizerne nielen cez deň, ale aj v noci. Produkciu sérotonínu podporujú vitamíny B6 (pyridoxín) a B12 (kobalamín). Najlepšie zdroje vitamínov B6 a B12: B6 – avokádo, pečené zemiaky, sparená zelená fazuľka; B12 – ryby, vajcia, mliečne výrobky, hovädzie, jahňacie a morčacie mäso.

Tvorbu sérotonínu podporia aj rajčiny, mrkva, špenát a jesenné tekvice.

Malý silák Selén je stopový minerál a stačí ho naozaj málo – 1 mikrogram na 1 kg hmotnosti, ale v organizme dokáže zázraky. Selén je silný antioxidant, chráni pred srdcovo-cievnymi i nádorovými ochoreniami, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zlepšuje vstrebávanie železa, posilňuje imunitu a spomaľuje starnutie. Objavili sa aj štúdie, podľa ktorých pomáha aj pri miernych depresiách. Najlepšie zdroje selénu: orechy, celozrnné obilniny, strukoviny, chudé mäso.

10 potravín, ktoré vás rozladia

Dúšok šťastia na každý deň Teplý nápoj zo správnych ingrediencií vás upokojí, uvoľní aj zahreje. Vyskúšajte.

1. Ružové laté Červená repa obsahuje dve dôležité aminokyseliny – tyrozín a betaín, ktoré podporia zvýšenie hladiny dopamínu a v okamihu vylepšia náladu.

Suroviny: 1 malá cvikla, lyžička postrúhaného zázvoru, ½ lyžičky vanilkového extraktu, ¼ lyžičky mletej škorice, lyžička medu, 300 ml mlieka (môže byť aj mandľové) Postup: Uvarenú cviklu ošúpte a rozmixujte so zázvorom, škoricou, s medom a vanilkovým extraktom. Zalejte polovicou horúceho mlieka a mixujte asi 5 minút. Druhú polovicu mlieka napeňte a pomaly za stáleho miešania lyžicou vlejte do cviklovej zmesi.

2. Zlaté mlieko Tradičný indický nápoj je plný antioxidantov, zabíja mikróby, zlepšuje náladu a podporuje zdravie. Suroviny: 360 ml kokosového mlieka, 360 ml nesladeného mandľového mlieka, 1,5 lyžičky mletej kurkumy, ¼ lyžičky mletého zázvoru, 1 tyčinka škorice, 15 g kokosového oleja, štipka mletého čierneho korenia, lyžica javorového sirupu alebo medu, prípadne trstinový cukor Postup: Všetky suroviny dajte do hrnca a pomaly zohrievajte asi 4 minúty, no nevarte! Často miešajte. Podávajte s tyčinkou škorice.

Rozveseľte si jeseň: Jedlo na lepšiu NÁLADU

Výber pre vás

Rozveseľte si jeseň: Jedlo na lepšiu NÁLADU

Súvisiace články

Vaše najkrajšie jesenné dekorácie: Niektorými ste nás ohúrili

Tekvicový cheesecake: Neodolateľný, akoby ho upiekla sama jeseň

5 jedál, ktoré chutia najmä na jeseň: Na tieto nezabúdajte!

Keď nemáte zrelé, stavte na sušené: SLIVKY vás na jeseň NAKOPNÚ

Posilujte imunitu CVIČENÍM: Fitnes trénerka radí, čo platí na koronu aj iné jesenné CHOROBY

Jesenné práce: Čo zasadiť, čo presadiť?

Výber pre vás