Grilovať môžete všetko – mäso a údeniny, hydinu, ryby, morské plody, šampiňóny, zeleninu aj ovocie. Tak na čo ešte čakáte?

Pre fanúšikov mäsa Najľahšie sa grilujú údeniny, ale z hľadiska výživy to nie je najlepšia voľba. Ak im neviete odolať, vyberte si také, ktoré sú určené na grilovanie, a jedzte ich s mierou. Ak budete grilovať bravčové, hovädzie alebo jahňacie mäso, vyberte si čo najchudšie. Plátky alebo kúsky vopred naložte na niekoľko hodín do marinády. Mäso dôkladne prepečte – aspoň 10 minút pri teplote okolo 80 °C, nemala by z neho vytekať krvavá ani ružová šťava.

Zdravší variant Biele hydinové mäso je nepochybne zdravšie ako červené. Plátky kuracích či morčacích pŕs budú šťavnaté a krehké, keď ich naložíte aspoň na hodinu do marinády. Grilujte 10 až 15 minút, občas potrite olejom. Rybie mäso je ideálne na gril pre nízku energetickú hodnotu a vysoký obsah zdravých tukov. Najjednoduchšie sa griluje tuniak a losos. Menšie ryby ako pstruh, je lepšie nechať v celku a grilovať v zatváracom rošte, pri otáčaní sa nerozpadnú.

TIP! Milovníci syrov si môžu pochutnať na grilovanom hermelíne, oštiepku, syre haloumi či fete. Vegetariáni a vegáni majú na výber biele alebo údené tofu určené špeciálne na gril. Výborné sú s brusnicovou omáčkou.

Ľahko a dosýta Ak sa chcete najesť diétne, opekajte zeleninu, ale vždy na okraji grilu alebo na záver, keď pahreba pomaly dohorieva. Čas grilovania závisí od druhu zeleniny a od veľkosti kúskov. Skôr ako kúsky poukladáte na rošt, potrite ich olejom, najlepšie olivovým. Výborné je aj grilované ovocie – banány, ananás, jablká, hrušky, broskyne, dokonca aj melóny. Môžete ich podávať ako prílohu k mäsu alebo samostatne ako originálny dezert.

Extra TIP Nesmú chýbať na stole:

Zrelé, ale neprezreté banány ošúpte. Väčšie plátky šunky poprášte mletým čiernym korením. Každý banán zabaľte do dvoch plátkov šunky a pripevnite grilovacími ihlami alebo omotajte niťou. Grilujte nad miernou pahrebou 10 minút. Často obracajte a potierajte olejom rozmiešaným s mletou červenou paprikou.

Nevarte, opekajte! Najvyšší čas na poriadnu GRILOVAČKU

Plus TV

Heribanovej dcéra "Babsy" sa poriadne obula do Slovákov

Zuzana Tlučková sa aktuálne často pri pohľade do zrkadla ľaká sama seba

Krásna Emma Drobná vyvolala veľký rozruch: Pridala FOTO

Výber pre vás

Nevarte, opekajte! Najvyšší čas na poriadnu GRILOVAČKU

Súvisiace články

S OCTOM odmastíte, vyleštíte aj poumývate...

Ktorý CHLEBÍK má byť na stole v každej domácnosti?

Ako sa starať o PODLAHU? Drobné chyby môžu napáchať VEĽKÉ ŠKODY

Správajme sa zodpovedne: Kam S OBALMI?

Treba sa ich okamžite zbaviť! Ako zatočiť s PLESŇAMI?

ZELENINA, ktorá by nemala chýbať v ŽIADNEJ DIÉTE

Plus TV

Heribanovej dcéra "Babsy" sa poriadne obula do Slovákov

Zuzana Tlučková sa aktuálne často pri pohľade do zrkadla ľaká sama seba

Krásna Emma Drobná vyvolala veľký rozruch: Pridala FOTO

Výber pre vás