Ak máte alergiu na toto, jahody nejedzte! Čo ešte o nich treba vedieť?

Nepremeškajte lahodné jahody: Desať vecí, ktoré ste o nich možno nevedeli

Desať vecí, ktoré treba vedieť o jahodách. Najmä, ak ste alergička!

Broňa

Jahody ľudia pestujú už vyše šesťsto rokov, veľkoplodé odrody však boli vyšľachtené až v 18. storočí. Plody aj listy sa hojne využívali v ľudovom liečiteľstve na prečistenie, zápaly kĺbov, podráždené oči i tráviace problémy.

Máte radi jahody?

Nič sa nevyrovná čerstvým plodom. Túžobne očakávané prvé letné ovocie má energetickú hodnotu iba 180 kJ/100 g, ale obsahuje až 60 mg vitamínu C, veľké množstvo vitamínov A, B, E a K, minerálov vápnika, horčíka, draslíka, zinku a železa, zo vzácnejších prvkov najmä mangán, molybdén, kobalt, bór a fluór. 

Neodolateľnú chuť a vôňu dodáva jahodám jedinečný kokteil organických kyselín.

Misku čerstvých jahôd by ste si mali dopriať často, ak trpíte obličkovými kameňmi, ochorením pečene, cievnymi problémami, zápchou či hemoroidmi. 

Silné antioxidanty polyfenoly v jadierkach sú prevenciou nádorových ochorení, u ľudí s citlivými črevami však môžu vyvolať podráždenie.

Jahody pomáhajú aj pri dne, artritíde, reume a prechladnutí, pretože obsahujú vysokú dávku prírodnej kyseliny salicylovej, ktorá lieči zápaly.

Ak máte alergiu na acylpyrín, aspirín alebo peľ brezy, najmä čerstvé jahody môžu vyvolať alergickú reakciu. Riziko je vyššie u menej zrelých plodov, ktoré majú vyšší obsah kyselín.

Výskumy ukázali, že jahody patria medzi 50 najbohatších prírodných zdrojov antioxidantov. V celkovom hodnotení rôznych potravín sa umiestnili na 27. mieste, v kategórii ovocia skončili tesne za černicami, brusnicami, malinami a čerešňami. 

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://zena.pluska.sk/gal/moderna-gazdinka/ak-mate-alergiu-toto-jahody-nejedzte-co-treba-este-nich-vediet">Najchutnejšie jahodové dezerty nájdete v bohatej galérii.</a>

Dokázané boli aj protirakovinové účinky jahôd, ktoré ako jedno z mála ovocí obsahujú účinný antioxidant kyselinu ellagovú. Ako ochrana na bunky pôsobí aj kombinácia vitamínu C, folátov a flavonoidov kvercetínu a kempferolu.

Na tráviace ťažkosti a pri prechladnutí je výborný čaj z listov jahodníka. Precitlivenosť na jahody pomôže zmierniť krátka tepelná úprava alebo aj med. Jahody neskladujte dlhšie ako 2 dni, pretože neskôr prudko klesá obsah vitamínu C aj polyfenolov.

Ak máte alergiu na toto, jahody nejedzte! Čo ešte o nich treba vedieť?

Súvisiace články

ZELENINA, ktorá vám posilní IMUNITU: Doprajte si zdravie bez liekov

Zázračný MED: Na bolesť zubu, zapálený močák aj na... TOTO ste vedeli?

Vitamínový manuál: Príznaky, že vám chýba vápnik alebo horčík!

Rozhýbte stuhnuté kĺby STRAVOU: Prekvapí vás, ako funguje

Vitamínový manuál: Čo potrebujete vedieť o vitamíne A?

Milujete reďkovky? 6 vecí, ktoré musíte vedieť, než ich zjete

VARENIE podľa našich starých mám: LACNÉ, výživné a naozaj šikovné!

Pravda o VAJÍČKACH: Vedci zisťovali, či je PODSTIEĽKOVÝ chov naozaj lepší

Vňate v kuchyni: Petržlenová aj zelerová sú skvelé, ale... Ktorá je výživnejšia?

Výber pre vás