Redakcia Báječná žena

V období silnejúcej ďalšej vlny kovidu je čerstvé ovocie, ktoré dozrieva v auguste, dôležitým zdrojom živín na posilnenie imunity. Ak nemáte vlastné zo záhrady, vyberte sa ráno na trh alebo využite samozber u miestneho pestovateľa a neoľutujete.

Drobné ovocie s neuveriteľnou silou obsahuje vitamíny A, C, E a väčšinu vitamínov skupiny B, horčík, vápnik, draslík a mangán. Černice sú štedrý zdroj antokyanínov – silných antioxidantov, ktoré im dodávajú tmavú farbu. Nachádzajú sa v nich aj špecifické látky, ktoré chránia pred chorobami srdca. Černice chránia aj pred zubným kazom a nádorovými ochoreniami.

Zrelé slivky majú vysoký obsah vitamínov skupiny B, napríklad biotínu, ktorý sa stará o vlasy, nechty a pokožku. Vitamín E je silný antioxidant a strážca zdravej hladiny cholesterolu, chráni pred nádorovými a srdcovo-cievnymi chorobami. Najväčším bohatstvom sú však minerály – draslík pre srdce, nervy a svaly, fosfor a vápnik pre zuby a kosti, železo pre krv a bunky, horčík pre mozog, svaly a metabolizmus.

Stredne veľký plod vám dodá 10 percent dennej potreby vlákniny, 15 percent vitamínu C, 10 percent vitamínu A a 8 percent draslíka. Broskyne sú výborné na trávenie a obsahujú prebiotiká – potravu pre užitočné črevné baktérie. Betakarotén chráni pleť pred UV žiarením, zlepšuje pružnosť a farbu pokožky. Draslík funguje ako prírodné diuretikum – zabraňuje hromadeniu tekutín v tele a upravuje krvný tlak.

Hladké príbuzné broskýň majú podobné zdravotné benefity. Jedny i druhé majú vysoký obsah luteínu a zeaxantínu, ktoré znižujú riziko degenerácie makuly a rozvoja zeleného zákalu. Vitamín A chráni pred šeroslepotou a posilňuje imunitu. Polyfenoly znižujú riziko rakoviny prsníka u žien po menopauze. Kokteil ďalších antioxidantov znižuje oxidačný stres, ktorý je jednou z príčin rozvoja neurodegeneratívnych ochorení.

Šťavnaté bobule majú nízky glykemický index a množstvo antioxidantov. Resveratrol, ktorý sa nachádza v jadierkach, zlepšuje metabolizmus a využívanie energie z potravy. Hrozno je bohaté aj na vitamín C, ktorý okrem iného podporuje vstrebávanie železa, a vitamín K, ktorý sa stará o zdravie kostí a tkanív. Jednoduché cukry rýchlo dodajú energiu, polyfenoly podporujú činnosť mozgu.&nbsp;&nbsp;

Schopnosť pohlcovať škodlivé voľné kyslíkové radikály sa nazýva antioxidačná kapacita (ORAC) alebo antioxidačná sila. Uvádza sa v mikromoloch TE/100 g. Dostatočnú ochranu vám poskytne 3- až 5-tisíc týchto jednotiek denne. Pozrite sa, aké silné sú niektoré druhy ovocia, ktoré práve teraz dozrievajú.

Obrňte sa proti chorobám! Tu je päť šťavnatých tipov na imunitu

Výber pre vás

Obrňte sa proti chorobám! Tu je päť šťavnatých tipov na imunitu

Súvisiace články

Sezóna levandule je tu! Čo všetko si z nej môžete pripraviť a na čo je dobrá?

12 tipov, ako ušetriť v inflačnej kríze a barbarskom zdražovaní

Vitamínový manuál: Príznaky, že vám chýba vápnik alebo horčík!

Zdravé letné varenie: Ktorý zo zelených "zázrakov" je výživnejší?

Európa zakázala jedovatú vôňu! Pozrite sa, či ju nemáte doma

Krásna letná pokožka. Ktoré vitamíny by ste nemali zabúdať aj v teple?

Ako sa opáliť, ale nespáliť? Jedzte tieto potraviny

Podporuje rast svalov a posilňuje nervy. Najlepšie tipy, čo s hráškom

Výber pre vás