Broňa

Tvorí ho skupina látok rozpustných v tuku. Vitamín A podporuje normálny rast a vývoj, po celý život sa stará o zrak, kosti a krvotvorbu, posilňuje imunitný systém, chráni sliznice tráviacej sústavy a dýchacích orgánov pred poškodením. Je dôležitý pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov, pomáha predchádzať tvorbe vrások a pigmentových škvŕn. Funguje aj ako prevencia niektorých nádorových ochorení. V 100 g zelenej fazuľky je 690 IU (medzinárodných jednotiek) vitamínu A, v 100 g špargle 756 IU. Bod pre špargľu.

Kyselina listová má nezastupiteľnú úlohu v tehotenstve, pretože je nevyhnutná na vývoj a rast plodu. V priebehu celého života ju potrebujete na tvorbu červených krviniek, správny vývoj bielych krviniek, fungovanie nervovej sústavy aj pre silný imunitný systém. Nedostatok sa prejavuje únavou, poruchou krvotvorby, slabosťou, bledosťou, náladovosťou, zhoršenou pamäťou, vriedkami v ústach. V 100 g zelenej fazuľky sa nachádza 37 mikrogramov vitamínu B9, v rovnakom množstve špargle 52 mikrogramov. Opäť boduje špargľa.

Patrí medzi vitamíny rozpustné v tuku. Tento vitamín je dôležitý pre správnu zrážavosť krvi, zabezpečuje vytvorenie krvnej zrazeniny pri poranení, aby nedošlo k vykrvácaniu. Zároveň je nevyhnutný pre správnu činnosť pečene, pomáha pri vstrebávaní vápnika a jeho udržaní v kostiach, stará sa o správne fungovanie srdca a obličiek a má preventívne protirakovinové účinky. V 100 g zelenej fazuľky sa nachádza 14,4 mikrogramu vitamínu K, v rovnakom množstve špargle 41,6 mikrogramu. Bod patrí špargli.

Zdravé letné varenie: Ktorý zo zelených "zázrakov" je výživnejší?

Výber pre vás

Zdravé letné varenie: Ktorý zo zelených "zázrakov" je výživnejší?

Súvisiace články

Čo dobré na večeru? Výživný súboj bryndza vs. tofu

Zobkajte zdravo: Porovnali sme slnečnicové vs. tekvicové semienka

10 SUPERPOTRAVÍN pre zdravie: Vyzerajú obyčajne, sú však výnimočné

Losos vs Pstruh dúhový: Ktorá RYBKA má VIAC ŽIVÍN, ktoré potrebujete?

Žerucha vs. pažítka: Budete prekvapení, ktorá je VÝŽIVNEJŠIA

Jablko vs Hruška: Ktoré ovocie má väčší antidiabetický potenciál?

Výber pre vás