Norbert Skoupa

Zázvor, podzemný zázrak známy ako odnož rastliny Zingiber officinale, sa môže pochváliť teplou a korenistou chuťou, ktorá je ozdobou polievok, pečiva a kari. Okrem svojho kulinárskeho pôvabu si zázvor už tisíce rokov získava posvätné miesto v tradičných medicínskych systémoch, ako je ajurvéda a tradičná čínska medicína.

V zázvore sa nachádzajú vzácne bioaktívne zlúčeniny, ako sú gingeroly, shogaoly a paradoly, ktoré pôsobia ako silné protizápalové a antioxidačné látky. Početné štúdie poukázali na rozsiahle zdravotné prínosy konzumácie zázvoru. Napríklad <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522002775?via%3Dihub">v prehľadovej štúdii z roku 2022</a> sa zistilo, že zaradenie zázvoru do stravy môže pozitívne ovplyvniť rôzne zdravotné ukazovatele vrátane hladiny cukru v krvi, príznakov osteoartritídy, krvného tlaku, regulácie hmotnosti a zápalov.

Oregano, obľúbená bylinka stredomorskej kuchyne, dodá vašim kulinárskym výtvorom výraznú a zemitú chuť. Táto bylina z čeľade mätovitých v sebe ukrýva silné antioxidanty, ako sú tymol a karvakrol, ktoré sa tradične používajú na liečbu ochorení, ako sú tráviace ťažkosti, kašeľ a bronchitída.

Antioxidačné schopnosti oregana môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu, pri ktorom reaktívne formy kyslíka ničia bunky. Nedávny výskum poukázal na jeho účinky na ochranu svalov, pričom <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.mdpi.com/2072-6643/15/1/137">štúdia z roku 2023</a> odhalila zníženie poškodenia svalov a oxidačného stresu u vojakov, ktorí po cvičení konzumovali oregano v prášku.

Využite silu oregana posypaním šalátov a cestovín čerstvými listami alebo pridaním lahodnej chuti sušeného oregana do omáčok, dresingov a pečeného kurčaťa.

Rozmarín, voňavá bylinka, ktorá zdobí kuchyne po celom svete, v sebe ukrýva dar kyseliny rozmarínovej a ďalších zlúčenín s množstvom zdraviu prospešných látok. Patria medzi ne antioxidačné, protizápalové, antivírusové, antibakteriálne, protibolestivé a dokonca protirakovinové účinky.

Rozmarín môže prekvapivo podať pomocnú ruku aj tým, ktorí bojujú s úzkosťou a depresiou. Jedna <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2021.1873871?journalCode=uacn21">štúdia</a> odhalila, že pravidelná konzumácia rozmarínového čaju zvyšuje hladinu neurotrofického faktora odvodeného od mozgu (BDNF), ktorý je dôležitým proteínom pre funkciu mozgu. Nízke hladiny BDNF často prispievajú k stresu a depresii, vďaka čomu je rozmarín potenciálnym zlepšovateľom nálady.

Ak si chcete oddýchnuť, uvarte si upokojujúci čaj z čerstvých alebo sušených listov, trošky citrónovej šťavy a medu.

Šalvia, všestranná bylina, má jedinečnú zmes chutí so zemitými tónmi a nádychom mäty i borovice. Jej účinné látky vrátane kyseliny rozmarínovej, gáfru, luteolínu, apigenínu a kvercetínu splieta silu liečivých vlastností.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://link.springer.com/article/10.1007/s40268-016-0157-5">Štúdie</a> poukázali na kognitívny potenciál šalvie, ktorá zlepšuje náladu, bdelosť, pamäť a zapamätanie si slov u zdravých dospelých aj u ľudí s Alzheimerovou chorobou. Schopnosť šalvie inhibovať acetylcholínesterázu (AChE), enzým rozkladajúci životne dôležitý neurotransmiter acetylcholín (ACh), zohráva kľúčovú úlohu pri posilňovaní kognitívnych funkcií.

Zapojte šalviu do svojich kulinárskych dobrodružstiev a obohacujte ňou polievky, obilné jedlá a pečenú zeleninu.

Petržlenová vňať, aromatická stredomorská bylina, prináša množstvo antioxidantov, ako je vitamín C, karotenoidy a flavonoidy, ktoré poskytujú ochranu a znižujú zápal v bunkách. Táto bylina bohatá na antioxidanty prispieva k ochrane pred poklesom kognitívnych funkcií, srdcovými chorobami a celkovou úmrtnosťou.

Čerstvá petržlenová vňať s jasnou, mierne korenistou chuťou pôsobí ako všestranný doplnok jedál. Pokojne ňou posypte pikantné pokrmy, aby ste im dodali farbu aj chuť.

Objavte silu týchto 5 bylín na posilnenie imunitného systému

Výber pre vás

Objavte silu týchto 5 bylín na posilnenie imunitného systému

Súvisiace články

Viete, ako často by ste mali robiť TIETO činnosti v domácnosti?

Najlepšie izbové rastliny, ktoré čistia vzduch a sú nenáročné na údržbu

KVÍZ: Ako dobre sa vyznáte vo svetovej literatúre? Náš kvíz vás preverí!

KVÍZ: Čo je ovocie a čo zelenina? Tento test málokto zvládne na jednotku!

POZOR na tieto rastliny! Môžu ohroziť vášho domáceho miláčika

Aj vy predávate na bazároch? Takto sa zbavíte nepotrebných vecí rýchlejšie

Znižujte náklady na energiu: Ktoré žiarovky sú najefektívnejšie?

Výber pre vás