Top 10 maďarských dezertov: Ktoré ste už ochutnali?

Základom tohto dezertu sú tvaroh, vajíčka a krupica. Z týchto ingrediencií sa vytvorí cesto, z ktorého sa tvoria halušky a následne sa uvaria vo vode. Po scedení sa pogúľajú v opraženej strúhanke a v Maďarsku sa podávajú s práškovým cukrom a kyslou smotanou. Je to jedno z tradičných jedál a mnohí Maďari sa chvália receptami po babičke.

Štrúdľu vidíme ako obľúbený dezert vo viacerých okolitých krajinách. Vyplýva to z toho, že koláč z tenučkého cesta s viacerými variáciami náplne sa stal populárnym v 18. storočí v Habsburgskej monarchii. Najstarší recept na štrúdľu sa zachoval v ručne písanej kuchárskej knihe z roku 1696, ktorá sa nachádza vo viedenskej knižnici.

Palacinky sú jedným z najznámejších sladkých jedál v Európe, tu sa najčastejšie stretávame s tenučkým cestom, ktoré sa po opražení na panvici plní rôznymi náplňami. V Maďarsku sú to tradične džem a tvaroh. Viaceré národy považujú palacinky za svoju špecialitu, počiatky tohto dezertu siahajú k Rímskej ríši.