Top 10 maďarských dezertov: Ktoré ste už ochutnali?

Tento dezert sa pripravuje z kysnutého cesta, z ktorého sa vykroja menšie buchtičky. Cesto sa následne namáča v roztopenom masle a obalí sa v zmesi cukru a mletých orechov. Halušky sa potom vo vrstvách ukladajú do tortovej formy a upečú sa tak, aby boli zlatisté. Podávajú sa s vanilkovým krémom. Prvá dáma USA Nancy Reaganová zlaté halušky podávala v Bielom dome na Vianoce.

Toto jedlo niektorí nazývajú sladkým obláčikom. Z bielkov a cukru sa totiž vytvorí tuhý sneh, z ktorého sa lyžicou odkrajujú halušky. Tie sa vložia do horúceho, ale nie vriaceho mlieka a po pár minútach sa scedia. Podávajú sa s jemným vanilkovým krémom, ktorý sa robí zo žĺtkov a mlieka.

Tieto rezy sú dobre známe aj nám na Slovensku, v mnohých domácnostiach nemôžu chýbať na Vianoce či pri iných slávnostných príležitostiach. Ide o vrstvený koláč a podľa jednej maďarskej stránky sú základnými znakmi dobrých žerbo rezov veľa orechov, domáci marhuľový džem a jemné cesto. Dôležité je, aby sa nechal odležať.