Broňa

1. kolo: Vitamín A Nazýva sa aj retinol a&nbsp;je rozpustný v&nbsp;tuku. Tento dôležitý vitamín posilňuje imunitný systém, je nevyhnutný pre zrak, kosti a krvotvorbu, chráni sliznice tráviacej sústavy a dýchacích orgánov. Zodpovedá za zdravie pokožky, vlasov a&nbsp;nechtov, neutralizuje škodlivé látky v tele a pomáha predchádzať rozvoju onkologických ochorení. Odporúčaná denná dávka pre ženy: 2&nbsp;000 IU (medzinárodných jednotiek). V&nbsp;100 g jarnej cibuľky sa nachádza 997 IU vitamínu A, v&nbsp;rovnakom množstve póru až 1&nbsp;667 IU. Bod získava pór. Stav: 0 : 1

2. kolo: Vitamín K Tento „zabudnutý“ vitamín patrí medzi vitamíny rozpustné v&nbsp;tuku. Zabezpečuje vytvorenie krvnej zrazeniny pri poranení, podporuje vstrebávanie vápnika a správnu činnosť pečene. Priaznivo pôsobí na srdce, cievy a&nbsp;obličky, zlepšuje hojenie rán, znižuje tvorbu vrások. Na jeho príjem by mali dbať ženy so silnou menštruáciou a v&nbsp;menopauze, pretože pomáha oddialiť osteoporózu. V&nbsp;100 g jarnej cibuľky je až 207 mikrogramov vitamínu K, čo je 1,7-násobok dennej potreby, v&nbsp;100 g póru iba 47 mikrogramov. Bod pre jarnú cibuľku. Stav: 1 : 1

3. kolo: Železo Najčastejšími príznakmi nedostatku železa je únava bez zjavnej príčiny, málo energie alebo zadýchavanie pri chôdzi do kopca. Nízka hladina železa v krvi sa prejavuje aj búšením srdca, únavou a zvýšenou chorobnosťou. Ženy v reprodukčnom veku so silnou menštruáciou často trpia anémiou. Príčinou môže byť aj nevyvážená alebo vegetariánska či vegánska strava a redukčná diéta. Odporúčaná denná dávka je 10 až 15 mg. V&nbsp;100 g jarnej cibuľky sa nachádza 1,48 mg železa, v&nbsp;100 g póru 2,1 mg. Bod získava pór. Stav: 1 : 2

V&nbsp;tvrdom súboji cibuľovej zeleniny víťazí: Pór Táto chutná nízkoenergetická zelenina má len 256 kJ/100 g a je stálicou francúzskej kuchyne. Natenučko pokrájaný surový pór je výborný do šalátov, ale najlepšiu chuť získa krátko podusený na masle. Jedna stonka obsahuje osminu dennej potreby draslíka, ktorý pôsobí močopudne a&nbsp;zabraňuje zadržiavaniu telesných tekutín, a tretinu dennej potreby kyseliny listovej, ktorá je dôležitá na krvotvorbu a u budúcich mamičiek pre zdravý vývoj plodu. Bonus: fosfor zlepšuje činnosť mozgu. V zelenej časti je dvakrát viac vitamínov a minerálov ako v bielej.

Jarná cibuľka vs Pór. Ktorú cibuľovú zeleninu sa oplatí jesť čerstvú?

Výber pre vás

Jarná cibuľka vs Pór. Ktorú cibuľovú zeleninu sa oplatí jesť čerstvú?

Súvisiace články

Kúpa rastlín cez internet: Tipy na úspešný obchod, tomu sa vyvarujte!

Zbavte sa zbytočností: Uľahčíte si život a možno aj niečo zarobíte!

Šošovica verzus Cícer: Ktorá strukovina vám dodá viac živín?

Sušička bielizne: Skvelá pomocníčka alebo zbytočný žrút energie?

Pričarujte si jar prvými kvetmi. Ako sa o ne treba správne starať?

Jarný detox s medvedím cesnakom: Na TOTO ho však určite nejedzte!

KVÍZ: Nárečové výrazy našich dialektov z kuchyne. Viete, čo znamenajú?

Bude pekná JAR? Vyveštite si zo slovenských pranostík!

Tieto bežné potraviny vás pomaly zabíjajú. Pozor, máte ich doma aj vy!

Výber pre vás