Ľanové semienka: Poznáte ich skvelé účinky na zdravie?
3. 3. 2025, 17:00
Ako ich jesť?
Ľanové semená dostanete kúpiť celé, mleté alebo vo forme oleja. Ktorý je najlepší spôsob ich konzumácie? Pamätajte, že ľanové semienka musia byť mleté, aby telo dokázalo využiť najmä ich mastné kyseliny.
Pri konzumácii vcelku telo mastné kyseliny z ľanových semien nestrávi. Vo forme oleja využijete ich omega-3 mastné kyseliny, ale nemáte nič z vlákniny semienok.
Ľanové semienka, nakoľko sú bohaté na vlákninu, by sa mali do stravy zavádzať postupne, aby sa obmedzilo riziko črevných porúch. Začínajte s jednou čajovou lyžičkou denne a postupne zvyšujte, ale bez toho, aby ste prekročili dve polievkové lyžice denne.
Kam ich pridávať?
- Pesto - polovicu orechov vymeňte za ľanové semienka.
- Šalát - pridajte ich do zálievky.
- Vločky - ovsené vločky zmixujte s ľanovými semienkami.
- Jogurt - pridajte 1 až 2 polievkové lyžice ľanových semienok.
- Koktejl - posypte ho ľanovými semienkami.
- Čerstvý kompót - podusené ovocie tesne pred podávaním posypte ľanovými semienkami.
- Polievka - Po uvarení pridajte 1 až 2 polievkové lyžice ľanových semien.
- Zeleninové pyré - Pred podávaním ho posypte ľanovými semienkami, aby pyré trochu chrumkalo.
Vždy myslite na to, že ľanové semienka sa pridávajú do jedla až po uvarení, aby sa neznehodnotili omega-3 esenciálne mastné kyseliny. Tie sa pri varení premenia na transmastné kyseliny, ktoré už nie sú zdravé, ale naopak podporujú zvýšenie hladiny cholesterolu a zvyšujú riziko vzniku krvných zrazenín.
Zdroj: Shutterstock
Môžete ich pridať aj do zdravého kokteilu.
Dávajte si pozor!
Pri konzumácii ľanových semien existujú určité kontraindikácie, ak máte niektorý z nasledovných zdravotných problémov:
- dráždivé hrubé črevo,
- črevné divertikuly,
- črevná obštrukcia,
- rakovina prsníka, vaječníkov, maternice, myómy maternice.
Ľanové semienka môžu znížiť účinnosť niektorých liekov, preto ich konzumujte aspoň dve hodiny pred užitím liekov. Ľanové semienka nie sú vhodné pre deti do troch rokov.