Broňa

Tvorí ho skupina látok rozpustných v&nbsp;tuku, z&nbsp;nich najdôležitejšie sú retinol a karotenoidy. Vitamín A posilňuje imunitu, stará sa o&nbsp;dobrý zrak, zdravé sliznice, pevné kostí a&nbsp;správnu krvotvorbu, chráni pred nádorovými ochoreniami. Ak chýba, prejavuje sa to oslabenou imunitou, suchými sliznicami a očami, zápalmi spojoviek, šúpaním pokožky, nesmie sa však predávkovať. Odporúčaný denný príjem: 0,8 – 0,9 mg (2&nbsp;667 – 3&nbsp;000 IU). V&nbsp;100 g hrášku sa nachádza 765 IU vitamínu A, v&nbsp;100 g fazuľky 865 IU. Bod získava fazuľka. Stav: 0 : 1

Už ste počuli&nbsp; náš podcast?

Vitamín B1 (tiamín) je súčasťou enzýmov a je nevyhnutný na uvoľňovanie energie zo sacharidov. Stará sa o správne fungovanie srdca, svalov, obličiek, tráviacej a nervovej sústavy. Jeho najväčšími požieračmi sú stres, fyzická námaha a pitie veľkého množstva kávy a&nbsp;čaju. Nedostatok sa prejavuje zvýšenou únavou, brnením a zníženou citlivosťou v&nbsp;končatinách. Tiamín sa v&nbsp;tele neukladá, odporúčaný denný príjem: 1,2 – 1,4 mg. Zatiaľ čo v 100 g hrášku je 0,27 mg tiamínu, v 100 g fazuľky iba 0,08 mg. Bod pre hrášok. Stav: 1 : 1

Tento stopový prvok je nevyhnutný pre krvotvorbu, imunitu, výkonnosť a&nbsp;termoreguláciu. Dlhodobý nedostatok železa v krvi sa prejavuje málokrvnosťou, búšením srdca, zadýchavaním pri námahe, únavou a zvýšenou chorobnosťou. Príčinou môže byť napríklad nevyvážená strava, chudnutie, u žien silná menštruácia. Muži by denne mali prijímať 10 mg železa, ženy v&nbsp;produktívnom veku okolo 15 mg. V&nbsp;100 g hrášku sa nachádza 1,5 mg železa, v&nbsp;rovnakom množstve fazuľky iba 0,5 mg. Opäť bod pre hrášok. Stav: 2 : 1

V súboji mladých strukovín víťazí: Hrášok

Na rozdiel od mladej fazuľky hrášok môžete jesť aj surový. Energetická hodnota surového hrášku je iba 290 kJ/100 g. Zelené guľôčky podporujú rast svalov, posilňujú nervy a&nbsp;kosti, chránia pred slepotou, pomáhajú udržiavať hodnoty krvného tlaku v norme a zároveň zmierňujú obličkové problémy. Porcia hrášku (150 g) obsahuje viac bielkovín ako celé vajce. Nachádza sa v nej asi 7,5 gramu vlákniny a množstvo vitamínov, minerálnych látok a&nbsp;antioxidantov, najmä luteínu a zeaxantínu. Zároveň vám dodá tri štvrtiny dennej potreby vitamínu C a&nbsp;približne tretinu dennej potreby vitamínu K, tiamínu a mangánu. Aby sa vstrebali vitamíny A, D, E a&nbsp;K, ktoré sú rozpustné v tuku, hrášok pokvapkajte olejom alebo roztopeným maslom.

Viete, že... ... v 100 g hrášku sa nachádza takmer 1 g minerálnych látok?

TIP Hrášok jedzte spolu s mladou mrkvou. Vitamín E z hrášku a betakarotén z mrkvy zosilňujú svoj antioxidačný účinok.

Hrášok verzus Fazuľka: Ktorá mladá strukovina má všetko, čo potrebujete?

Výber pre vás

Hrášok verzus Fazuľka: Ktorá mladá strukovina má všetko, čo potrebujete?

Súvisiace články

Stop otravnému hmyzu! Vieme, ako sa ho zbavíte ekologicky

Petržlen verzus Zeler. Ktorá koreňová zelenina podporuje chudnutie?

Jahody verzus Čerešne. Ktoré obľúbené ovocie má viac vitamínov?

Ach, nie! ŠKVRNY od kozmetiky na oblečení: Ako a čím ich odstránite?

Pekinská kapusta verzus Rímsky šalát. Čo je lepšie na chudnutie do plaviek?

3 tipy, ktoré vám pomôžu nájsť najlepší detský koberec

Z ošumelej kúpeľne domáci wellness: 7 chýb, ktorým sa určite vyhnite

KVÍZ: Viete správne zavlažovať rastliny? Náš kvíz vás to naučí

Týchto 17 potravín môžete zjesť aj po záruke: Aj niekoľko rokov!

Výber pre vás