Broňa

Dietológovia varujú, že časté konzumácia vysmážaných jedál výrazne zvyšuje riziko zdravotných problémov, ako sú srdcovo-cievne ochorenia, diabetes a&nbsp;rakovina. Existuje spôsob, ako sa tomu vyhnúť?

Utopené v oleji Pri príprave v&nbsp;panvici hranolčeky, obaľovaný karfiol či rezne napijú veľké množstvo oleja, navyše hrozí jeho prepálenie, pri čom sa uvoľňujú karcinogénne látky. Odsávanie tuku papierovými utierkami pomôže iba čiastočne. Klasické <a rel="noopener" href="https://www.domoss.sk/1242-fritezy" target="_blank">fritézy</a> potrebujú v&nbsp;závislosti od kapacity 2 až 3 litre oleja a&nbsp;jedlo sa frituje úplne ponorené do oleja. Potraviny nasajú až 80 percent oleja, preto o&nbsp;zdravšej prírpave nemôže byť ani reči. Jediné, čo ušetríte v&nbsp;porovnaní s panvicou, je čas.

Len horúci vzduch Teplovzdušné fritézy sú drahšie a&nbsp;príprava jedla trvá dlhšie, ale nepotrebujú olej. Stačí pokrájané zemiaky, kúsky kuraťa či cukety vložiť do košíka a zľahka pokvapkať olejom, ale nie je to nevyhnutné. Ventilátor rozháňa vzduch zohriaty na 200° Celzia okolo pokrmu na podobnom princípe ako v teplovzdušnej rúre. Cirkulujúci vzduch vytvorí na povrchu chrumkavú zlatistú kôrku,&nbsp;vnútro ostane mäkké a&nbsp;šťavnaté. Tuk vypečený z&nbsp;mäsa odkvapkáva do nádoby na dne fritézy.

Čo všetko dokáže V&nbsp;teplovzdušnej fritéze sa dá pripraviť nielen to, čo by ste normálne smažili v&nbsp;oleji. • Kuracie nugety, stehná, krídelka. • Zelenina ako karfiol, cuketa. • Hranolčeky a&nbsp;cibuľové kolieska. • Syrové tyčinky a&nbsp;obaľovaný syr. • Rybie prsty a&nbsp;filety. • Pizza, šišky, fánky.

Aký je výsledok? Pravda je taká, že pokrm pripravený v&nbsp;teplovzdušnej fritéze je nepochybne zdravší ako z&nbsp;panvice. Výskum potvrdil, že v&nbsp;hranolčekoch z teplovzdušnej fritézy sa vytvorí až o&nbsp;90 % menej nežiaducich akrylamidov - škodlivých látok, ktoré prirodzene vznikajú počas úpravy škrobovitých potravín pri vysokých teplotách. Podľa jednej štúdie majú pokrmy rovnakú farbu i&nbsp;šťavnatosť ako smažené na panvici, ale rozdielnu textúru i&nbsp;senzorické vlastnosti. Navyše, keď sa pomerne malý kôš fritézy preplní, pokrm sa neprepečie rovnomerne. &nbsp; Multifunkčné fritézy majú aj program na pečenie,&nbsp;grilovanie i sušenie a&nbsp;v&nbsp;menšej domácnosti môžu nahradiť rúru.

5 výhod teplovzdušnej fritézy 1. Jedlo vysmážané bez tuku je zdravšie. 2. Nulová alebo minimálna spotreba oleja. 3. Pokrm sa pripravuje pri nižšej teplote. 4. Jednoduché čistenie a&nbsp;údržba spotrebiča. 5. Pripraví aj viac oddelených pokrmov naraz.

Sledujte parametre Ak uvažujete o&nbsp;kúpe teplovzdušnej alebo multifunkčnej fritézy, všímajte si: -Veľkosť, ak fritézu budete často prenášať, napríklad na víkendovú chatu. -Objem, to znamená, koľko porcií, napríklad hranolčekov, pripraví naraz. -Vnútorný povrch by mal byť nepriľnavý, aby bolo čistenie jednoduché. -Špeciálne programy, ktoré umožnia aj dusiť, grilovať, sušiť bylinky či ovocie. -Displej, časovač a bezpečnostné prvky, napríklad poistka proti prehriatiu.

Fritéza hlási veľký návrat! Kde pripravíte zdravšie hranolčeky?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás

Fritéza hlási veľký návrat! Kde pripravíte zdravšie hranolčeky?

Súvisiace články

Pozor pri nákupe potravín: Poznáte 15 častých klamstiev a trikov?

Prestavte si zálohové platby: Inak riskujete nedoplatok až do 600 eur!

Cesnak verzus Zázvor. Ktorý vás skôr postaví na nohy?

Vyznáte sa v energetických štítkoch? Robte toto a ušetríte stovky eur

Zbavte sa smradu v domácnosti, ale pozor na osviežovače. Môžu byť toxické!

Endívia vs Špenát. Ktorá zelenina je šetrnejšia pre váš žlčník?

KVÍZ: Viete, odkiaľ pochádzajú jednotlivé jedlá? Jete ich aj vy

Zemiaky verzus Ryža. Neuveríte, ktorá obľúbená príloha je zdravšia

Nepestujte doma plesne. Z ktorých môžete vážne ochorieť?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás