Broňa

1. kolo: Niacín Vitamín B3 (nikotínamid, vitamín PP podľa choroby pelagra) má na starosti pokožku, srdce a&nbsp;trávenie, správnu činnosť nervov, podporuje metabolizmus tukov, znižuje hladinu krvného cukru a&nbsp;priaznivo ovplyvňuje duševnú činnosť. Zlepšuje vstrebávanie vitamínov A, D, E a&nbsp;K&nbsp;rozpustných v&nbsp;tukoch. Odporúčaná denná dávka: 14 až 16 mg. Príznaky nedostatku: nespavosť, nervozita, úzkosť, nechutenstvo a&nbsp;depresia. V&nbsp;100 g surovej hlivy sa nachádza 5 mg niacínu, v&nbsp;100 g šampiňónov 3,6 mg. Bod patrí hlive. Stav: 1 : 0

2. kolo: Omega-6 Tieto esenciálne mastné kyseliny si ľudské telo nedokáže vyrobiť, preto je nutné prijímať ich v strave. Organizmus ich nevyužíva ako zdroj energie, ovplyvňujú však dôležité telesné funkcie. Ak sa konzumujú v&nbsp;primeranom množstve a&nbsp;v&nbsp;rovnováhe s&nbsp;nenasýtenými mastnými kyselinami omega-3, majú priaznivé účinky na srdce a&nbsp;cievy, pomáhajú aj pri prevencii rakoviny. Ideálny pomer omega-6 a&nbsp;omega-3 je 3 : 1. Zatiaľ čo 100 g hlivy obsahuje 40 mg omega-6, 100 g šampiňónov až 139 mg. Bod pre šampiňóny. Stav: 1 : 1

3. kolo: Vláknina Pojem vláknina zahŕňa nevyužiteľné sacharidy, ktoré naša tráviaca sústava nedokáže rozložiť na stráviteľné látky. Hoci nepatrí medzi hlavné živiny, pre zdravie je nenahraditeľná, potrebná pre dobré trávenie a vyprázdňovanie. Dostatočný príjem vlákniny – 25 až 30 g denne – chráni pred chorobami srdca a&nbsp;tráviacej sústavy vrátane rakoviny hrubého čreva. Huby patria medzi dobré zdroje vlákniny. Zo&nbsp;100 g hlivy získate 2,3 g vlákniny, z&nbsp;rovnakého množstva šampiňónov len 1 g. Bod získava hliva. Stav: 2 : 1

V hubovom súboji víťazí: Hliva Hliva ustricovitá patrí medzi huby s vysokou nutričnou hodnotou. Obsahuje sacharidy, bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, vitamíny B1, B2, B3, B5 a B7, z&nbsp;minerálov vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, selén, zinok a sodík. V hlive sa nachádza spektrum vzácnych látok, ako sú glukány, glykoproteíny, lektín, lovastatín, ostreolysín a množstvo enzýmov. Pre ľudský organizmus má veľký význam betaglukán, a to nielen na posilnenie imunity a na&nbsp;prevenciu rôznych ochorení, ale aj pri ich liečbe.

Hliva verzus Šampiňóny. Ktoré huby sú lepšie na imunitu?

Výber pre vás

Hliva verzus Šampiňóny. Ktoré huby sú lepšie na imunitu?

Súvisiace články

Pozor pri nákupe potravín: Poznáte 15 častých klamstiev a trikov?

Cesnak verzus Zázvor. Ktorý vás skôr postaví na nohy?

Fritéza hlási veľký návrat! Kde pripravíte zdravšie hranolčeky?

Vyznáte sa v energetických štítkoch? Robte toto a ušetríte stovky eur

Prílohy počas chudnutia: TOP pravidlo, ako nepribrať ani z rezňa!

Zbavte sa smradu v domácnosti, ale pozor na osviežovače. Môžu byť toxické!

KVÍZ: Viete, odkiaľ pochádzajú jednotlivé jedlá? Jete ich aj vy

Zemiaky verzus Ryža. Neuveríte, ktorá obľúbená príloha je zdravšia

Nepestujte doma plesne. Z ktorých môžete vážne ochorieť?

Výber pre vás